新春走查包養經驗基層丨探訪“荊楚味”高鐵“後廚”_中國網

1月30日，在武漢鐵路餐飲基地，工作人員準備將處理好的蔬菜放入蒸箱。

武漢鐵路餐飲基地承擔著中國鐵路武漢局集團公司管內動車組列車盒飯的製作工作，擁有現代化的動車盒飯生產線。

今年春運，中國鐵路武漢局以湖北家鄉味為主題，研發推出“蓮藕排骨湯”“沔陽粉蒸肉”“鐘祥蟠龍菜”“臘八豆豬蹄”四款新品。經過原料採購、烹飪加工、成品儲存、裝配檢測多道工序把關後，這些“荊楚味道”才能從基地安全運輸到車包養站餐品庫，送上高鐵餐桌，讓旅客在包養歸途中感受暖暖溫情包養。

新華社記者 杜子璿 攝

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