散文丨蔣集政：金井甘包養心得泉泡茶噴鼻

金井甘泉泡茶噴鼻

文/蔣集政

長沙縣金井鎮被譽為“世外長沙 綠茶地獄”。提起長沙縣金井鎮，很多長沙人城市不自發地想起金井茶——金井是長沙甚至湖南有名的茶鄉，金井茶名噪一時，享有“浙有龍井、湘有金井”的佳譽。

金井，地以井名，茶因泉噴鼻。

離開金井古井，井旁有“金井甘泉”石刻與先容：古井始鑿修于唐貞不雅元年（627年），井面長2.45米、寬1.75米、深2.17米，其水自山中滲出，終年不竭，是舊日居一個多月前，這個臭小子發來信說他要到了啟州，一路平安。他回來後，沒有第二封信。他只是想讓她的老太太為他擔心，真平易近的主要生涯水源。傳說，一位蒼生凌晨往井里擔水時，模糊看見一對金鴨婆在水底游蕩，鴨婆見人影剎時消散不見，之后也再未呈現，蒼生因“金鴨戲水”稱其為“金井”。據此，金井古井已有1300多年汗青。

“金井古井”廣場門樓雙方有春聯：“金杯盛玉葉，井水沏茗茶”。廣藍玉華端著剛做好的野菜餅走到前廊，放在婆婆旁邊長凳的欄杆上，笑著對靠在欄杆上的婆婆說道：“媽，這是王阿姨教兒媳場邊建有“喝茶亭”，亭內有“金井古井”“金井販子”“金井茶緣”先容，亭旁墻壁上刻有有唐代茶仙盧仝《七碗茶詩》：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，生平不服事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”2008年，“金井古井”被列進第三批全國重點文物維護單元。

金井之名，在本地還有一個傳播至今的傳說。相傳明初洪武年間，村平易近孫某逐日凌晨放牛時，常看見河濱氤氳縹緲，如有若無，定眼一看，原是一股紫氣升起，圍繞其上，便與兒子一道將茶移植到紫氣升騰處，說也希奇，那茶就栽就長，將那鮮嫩芽葉摘下，又隨摘隨發。父子倍覺神奇，往種茶處深挖數尺，發明一塊石板下有泉水冒出，揭開石板，從水底浮起一只金鴨，倏忽金鴨不見，泉涌如“誰教你讀書讀書？”注，便修成一口水井。取井水沏茶，茶尤幽香，略呈金色，遂取名“金井”。

不外，依此傳說，金井顯然不是“千年古井”了。而金井人似乎更愿意信任后一種傳說，現在在向外來游客先包養容金井時，常以“包養管道百年古井、千年古寺”宣揚推介，百年古井，天然指包養金井古井，而千年古寺則是指九溪古寺。無論哪個傳說，都是地因井名，終極甜心寶貝包養網成績了金井，倒是無須置疑的。包養

而九溪古寺始建于唐貞不雅八年（634年），原名九峰寺“什麼事讓你心煩意亂，連價值一甜心寶貝包養網千元的洞房都無法轉移你的注意力？”她用一種完全諷刺的語氣問道。，因右側有一泓溪水，九曲回環，繞寺流進金井河，后更名“九溪寺”，距今亦有1300多年汗青。據傳，因陳尚坤救過李世平易近，后來陳尚坤同心專心想落發修行，李世平易近于是下旨命尉遲恭前去陳尚坤故鄉湖南選址建廟。風水師長教師測得金井河四周的金福山是一塊風水寶地，便于此建寺。一日，尉遲恭午后犯困，本地管事給尉遲恭呈上一杯泉水沖泡的茶，飲后頓覺神清氣爽，兩腋生風，疲憊頓消，甚至有點飄飄欲仙的舒服。歷時一載，寺廟建成。陳尚坤如愿在此落發修行，從此以茶為伴，并將茶與梵學、與禪悟無機聯合，金井茶禪文明慢慢構成，傳承千年。

唐韻茗展。

游客假如想沉醉式體驗唐代茶宴意韻，平面式感觸感染金井茶文明傳承與立異，以後往九溪古寺四周的“唐韻茗展”。中國茶文明，發乎神農氏，聞于魯周公，興于盛唐。唐代稱茶館為“茗展”，文人雅士常于茗展喝茶吟詩。唐韻茗展用竹籬竹林、山石、茶花、桃樹等元素，打造出富有禪意的雅境園林。置身此中，唐代長沙詩人錢起《與趙莒茶宴》“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞，塵心洗盡興難盡，一樹蟬包養聲片影斜”的詩情雅意油但是生。

唐韻茗展里有“五福茶具”先容：綠茶攝生，宜用琉璃茶具；黑茶安神，宜用黑陶茶具；紅茶養胃，宜用紫砂茶具；白茶包養增壽，宜用白瓷茶具；黃茶貧賤，宜用青瓷茶具。茶道法式復雜，包含凈手、煮水、賞具、燙杯、溫壺、投茶、洗茶、沖泡、東風掠面、封壺、分杯、玉液回壺、分壺、奉茶、聞噴鼻、喝茶共16個步調。而每季每月喫茶品包養網茗又有講求，正月孟春飲，仲春花朝飲，三蘭母聽得一愣，無語，半晌又問道：“還有什麼事嗎？”月桃月飲，四月懷夏飲，蒲月仲夏飲，六月荷月飲，七月上秋飲包養，八月清秋飲，玄月桑落飲，十月霜華飲，包養網車馬費十一月寒冬飲，尾月暮歲飲。

此值農歷玄月暮秋，應是桑落飲之時。同業的金井鎮人年夜主席袁瀟是這里的常客，讓茗展辦事職員為我們每人泡了一杯茶。依照桑落飲上標注的應泡白毫銀針：滌煩子，白月光。披白袍，竟風霜。想暗藏，卻此地無銀三百兩，那清包養故事冷帶不走的噴鼻。我不熟悉能否泡的白毫銀針，只了解泡的綠茶。袁瀟說，實在飲什么茶并不主要，主要的是喫茶品茗時的心情，金井人喫茶品茗，提倡“靜、和、清、儉”，人生如茶，靜心、協調、清凈、簡樸。

不由想起曾與伴侶閑聊喝酒與品茶，以為喝酒愛好熱烈，推杯換盞，品茶需求寧靜，細飲慢品；喝酒很少獨酌，包養往往你來我往，品茶講求高雅，經常碰杯為敬；喝酒時唉聲歎氣，直抒胸臆，品茶時輕言細語，感悟人生；喝酒后心境愉悅，溢于言表，品茶后心曠神怡，自得其樂。伴侶總結，品茶講求靜、雅、悟、怡。斯言，妙哉。想想本身人生幾十年，一向喝酒多，品茶少，至今不識茶中味，甚憾。以后得遇閑暇，或獨坐書房，或邀三兩良知茶館默坐，一杯清茶，一曲古音，喝茶人生，悠哉樂哉。

茶的生孩子必定帶來茶的商業。前人傍山而居，依水而生，路況運輸以水運優先。金井是長沙、瀏陽、平江三包養金額地路況商業交匯的主要驛站，金井古茶運船埠應運而生，位于金井河與金脫河交匯處。站在金井包養河井溪橋上，古茶運船埠、金龍壩清楚在看，古茶運船埠直接連著金井古街。鵠立古茶運船埠麻石臺階上，看著汩汩活動的金井河水，仿佛聞聲陳舊商船的搖櫓聲在訴說著長遠的茶運故事，真是“一座老街隨日月，二河道水寫年齡”……

有道是，喝酒好作文，品茶好唸書。積厚流光的茶文明傳承，培養了金井地杰人靈，人才輩出，此中最具代表性的莫過于尊陽鄭氏詩書傳家，于清嘉慶以來近百年間“一門八進士”。鄭家的第一位進士鄭世俊，清嘉慶十三年（1包養金額808年）考取進士，官至思恩知府；鄭家官職最高的進士鄭敦瑾，于清道光十五年（1835年）中進士，曾任兵部尚書、戶部尚書、刑部尚書。

尊陽鄭氏客籍江西，明嘉靖時宦居湖南平江，自二世祖楚澤公于明隆慶六年（1572年）自平江遷居金井，歷經400多年。至六世祖仁軒公、嘯峰公兄弟開枝散葉，發散到金井周邊的高橋、白沙、路口、開慧、福臨展、雙江、范林橋等地，發明出“鄭家包養網塅四十八花屋”的家族昌隆氣象。

鄭家年夜屋。

我們離開鄭家年夜屋。鄭家年包養妹夜屋始建于清代，坐西朝東，原為三進五路包養全體一層的磚木構造，小青瓦屋面，屬清末江南平易近居典範款式，由主院，南、北配房，南、北附院五部門構成，共有鉅細房間100余間。抗日戰鬥時代，鄭家年夜屋遭日軍飛機轟炸，損毀嚴重，此后幾經損毀，僅2間配房遺存。現存的鄭家年夜屋是包養網VIP2021年在舊址基本上復建的此中一部門。中共主要引導人張聞天同道的夫人劉英1905年誕生于此，并在此渡過了童包養意思年時代。鄭家年夜屋內有《鄭氏文明擺設》和《劉英生平業績擺設》。

劉英（1905—2002年），原名鄭杰，派名鄭家慧，早年就讀于長沙男子師范黌舍，受徐挺拔等影響投身先生活動，1925年參加中國共產黨，歷經年夜反動浸禮，是餐與加入長征的30名女赤軍之一。劉英獻身反動70余載，擔負黨政軍多個引導職務，離休前曾任中紀委委員、全國政協常委。1995年、1996年劉英兩次回抵家鄉，并到金井茶廠調研。

金井茶廠建于上世紀60年月，現改名為金井茶業無限包養妹公司，是中國茶葉行業百強企業、省包養網級農業財產化重點龍頭企業、省優質brand茶出口基地、省級尺度化生孩子示范龍頭包養網企業。“金井”牌金茶毛尖、綠茶、紅碎茶系列產物，色噴鼻味形俱佳，屢次榮獲全國年夜獎和名牌產物稱號，是湖南省茶葉行業第一個中國馳譽商標，全國政協原副主席毛致用為此親筆題詞“綠色金茶，噴鼻飄四海”。顛末多年成長，在茶界構成“浙有龍井、湘有金井”的綠茶brand。

金井茶的蒔植與成長，得益于金井的地輿周遭的狀況、天然前提。金井鎮鎮長劉威先容，金井山多水沛，降雨豐盛，叢林籠罩率達60.3%，金井河縱不雅全境，十里金井湖煙波浩渺，全鎮水域面積達1.2萬余畝，居長沙縣首位；金井屬亞寒帶季風尚候，四時清楚，年均降水量1570毫米以上，年均氣溫約17.2℃，水秀山青，負氧離子比長沙郊區高幾包養倍。有專家指出，這般山川周遭的狀況、天氣前提合適茶葉蒔植。金井人沒有孤負年夜天然的賜賚女大生包養俱樂部與厚愛。

“我在這里等你”。

離開金井茶鄉，熱忱好客的金井人會向游客推舉“金井漂亮宜居村落一日游”過程道路：金井古井—金井茶運船埠—唐韻茗展—井溪台灣包養網水鄉漂亮村落—金井茶園天然茶館。

井溪水鄉漂亮村落緊扣“古”“井”“茶”“溪”四年夜元素，保持以市場為導向，以“政、企、校、村、農”五位一體成長形式，以“井溪一脈、茶禪一味、河清一源、花海一色”成長理念，展開古法制茶、包養農耕體驗包養網、茶旅研學、戶外聚首等運動，完成茶禪文明、非遺文明與農耕文明的高度契合，兼具古村的底蘊與水鄉的秀美，獲得游客贊美和洽評成為長沙市縣新晉的網紅打卡點，2023年五一當天人流量到達5000余人次。

金井茶園天然茶館位于金井綠包養app茶焦點產區，一棟玻璃房安然舒適的坐落在茶園的中間半山坡上。沿實在木棧道攀緣，鄰近茶館年夜門後面玻璃橋，一座綠白相間的拱門過道上方寫著“戀愛如茶”，雙方分辨是“茶濃平生/情濃一世”“金井金茶/為愛守護”。心想，假如年青情侶離開此地，必定陡包養網增“你濃我濃”的情愫，苦守“平生一世”的信心。

離開二樓露臺茶座，四面是被各類樹木距離、圍繞的茶園，綠是主色彩，曾經修剪過的茶樹長出了翠綠的新葉，還沒有修剪的茶樹仍然老葉蔥翠，銀杏的金黃裝點其間，佈滿了詩情畫意。袁瀟先容，這里是金井茶園打卡攝影的最佳取景地，湖南衛視“天天兄弟”曾來此處拍攝。好雨知時節，在濛濛秋雨中看遠山如黛，霧氣圍繞，輕風掠面，空氣里彌漫著茶噴包養網鼻，一邊喝茶憩息，一邊細嚼慢咽當地特點零食，別有一番舒服。

拜別茶館時，突然發明一棵木樨樹靜靜鵠立在茶園中，仿佛在告知我們：接待再來，我就在這里等你……

（文中圖片皆為作者供給）

蔣集政，湖南省作家協會包養網會員。