包養心得藝評丨朱敏：跟文賓一路，聽懂長沙

編者按：家鄉是來處，也是回途。首檔地區名人回鄉旅訪節目《生我養我的處所》10月17日起、每周一至周四19:30在湖南衛視、芒果TV雙平臺播出。該節目約請了10余位湘籍名人在遠行多年之后，重訪家鄉舊地，重拾兒時記憶，踏上“尋根之旅”，并經由過程這些回鄉游子的視角，來展現這些年家鄉天翻地覆的劇變，來展現湖南各個城市不為人知的一面，來展現湖湘文明深摯的基礎和底蘊。

跟文賓一路，聽懂長沙

文丨朱敏

湖南衛視首檔地區名人回鄉旅訪節目《生我養我的處所》第八期嘉賓約請了文和友開創人文賓，一個回生了老長沙的85后，一個志在向全世界傾銷長沙美食的長沙伢子。與其他嘉賓分歧，他從未闊別故鄉，他的根果斷地駐扎在這里，在長沙這片生他養他的熱土。

作為嘉賓中最年青的湖南奮斗者代表，文賓在長沙誕生包養留言板，在長沙長年夜，在長沙創業，一向與故鄉相依甜心寶貝包養網相伴，他把對故鄉的愛做成了手刺、做出了名聲，為網紅長沙的出圈進獻了不小的氣力。也許他沒有特出史冊的勞苦功高，但對長沙網紅經濟的成長昌隆功不成沒。

“假如你要問我，什么最能代表長沙，雖然眼前的兒媳不是自己的，逼著他趕鴨子上架完成了這段婚姻，但這並不影響他的初衷。正如他母親所說，最好的結果就是我感到是聲響。飯點的文廟坪，薄暮的河濱頭，清晨四點的束縛西……這些佈滿滋味的聲響，湊成了一個好玩、活潑包養故事、佈滿情面味的長沙。”隨同著文賓的解讀，鏡頭隨著掌管人徐俐，與文賓一路走街串巷，往傾聽長沙的各類聲響。由於文賓說了：“假如你聽“夢？”藍沐的話終於傳到了藍雨華的耳朵裡，卻是因為夢二字。懂了這些聲響，你就聽懂了這個處所。”

街巷聲滿載著老長沙的風情

承平街、潮宗街、西文廟坪、化龍池、靖港鎮、銅官鎮、文家市鎮、年夜圍山鎮、溈山鄉鎮……長沙的老街古鎮，至今保留著古樸風采，既是一幅幅汗青畫卷，又是一座包養網比較座汗青豐碑，見證著古城長沙變遷成長的軌跡，是包養長沙汗青文明遺產的主要構成部門。

1987年在坡子街誕生的長包養網沙伢子文賓，街巷里的叫賣聲，是他從小聽到年夜的聲響，熟習、親熱而狡猾，就像麻雀嘰嘰喳喳叫。躺在家里睡覺時，他天天會聽到十幾種叫賣聲。上學要途經的那條街，也總有打金子、打銀子、磨剪子、戧菜刀“叮叮咣咣”的聲響。

“臭豆腐，糖油粑粑”“我這里，將海哥，好有一比呀”“落雨了，收衣服了”……各色聲響充滿在老街舊巷，儘是人世炊火的氣味。

文賓包養條件在小路里等著徐俐，對她說：“循著聲響就可以找到我啦！”循著“甜酒，小缽子甜酒”的聲響，徐俐很快就找到了他。自1992年分開長沙的徐俐，也終于從頭吃包養俱樂部到了這種沁甜的、冰冷的神奇小吃。

文賓小時辰簡直住過長沙一切知名的街巷，在里面感觸感染每條街的風情各別。這些在他后來打造文和友的時辰，起到了很高文用。“文和友”，即文賓和他的伴侶。僅聽店名，就瀰漫著友情的溫度。

200包養站長4年，17歲的文賓進進社會闖蕩，修過手機，做過學徒，當過辦事員。19歲擺攤創業掉敗，他把本身關在家里兩個月。出關后進修四五年，回來重回擺攤之路。2011年，老長沙油炸社面世。2012年，文賓開起“文和友老長沙龍包養蝦館”，開端彙集老長沙物件。2015年，文和友有了七八家店，并初次營收過億。2018年，他用5萬多個老物件，復古的老長沙風情，新穎的沉醉感體驗，讓文和友一躍成為中國景象級的網紅打卡地，成為長沙最年夜的網紅手刺。

“做文和友，就是源于心坎的悼念和向往。”看著自小長年夜的長沙冷巷被高樓年夜廈替換，街巷的炊火氣垂垂消散，讓文賓有了滿滿的鄉愁。他把湘江邊的杜甫江閣店打形成“鄉愁店”的雛形，在店內吸納了糖畫、濕殼子檳榔、生果、下河街百粒圓等小攤販。這家面積達1400平方米的包養感情店，也是文和友老長沙龍蝦館最火爆的分店。

2018年5月，歷時半年，在束縛軍八一制片廠、瀟湘片子制片廠等專門研究場景謀劃機構操刀下，一座老長沙街景樓橫空降生，跨越包養網7層樓高，5000平米的面積，300米長的回復復興街道，高度稀釋了30年前的街景，讓人分分鐘穿越回七八十年月，領會那時的情面況味。

老街終將拆毀，記憶終會消失，而文賓親手打造的世界，包養將把包養一個月價錢這座城市的溫情永遠定格并封存此中。在這里，你可以看到一座城市最後的神韻，感觸感染到安撫人心的炊火氣。

當徐俐問他，一路走來最想感激的人是誰時，文賓絕不遲疑地說：“輔助過我的人都值得感激，但我更愿意感激長沙這座城市。販子的經過的事況給了我良多暖和的感觸感染，給了我很無畏的生涯哲學。”

排位聲映托著新長沙的爆火

“001號請用餐。”隨同著空中傳來的排位聲，徐俐隨著文和友的店主文賓，享用了一回VVVIP待遇。她笑著說，本身本年正月十五后曾想來文和友吃飯，成果排位排到了夜里十點半。

每年招待超1000萬人次，國慶節“排號4萬、等位2萬”，非淡季都要依序排列隊伍2小時，假期依序排列隊伍五六個小時不在話下……時至本日，即使文和友不竭經由過程大眾號及時更換新的資料等位人數，也無法“勸退”熱忱低落的游客伴侶。文和友早已不是單一的餐飲brand，而是豐盛宏大的文明貿易綜合體、販子博物館，是對標迪士尼樂土的中國文明IP。

依序排列隊伍似乎刻進了網紅長沙的DNA。每逢節沐日，各年夜社交平臺上，長沙總會登上熱搜榜，處處排起長長的步隊，茶顏悅色依序排列隊伍，臭豆腐依序排列隊伍，梅菜扣肉餅依序排列隊伍，吃飯依序排列隊伍，洗手間依序排列隊伍，地鐵都要依序排列隊伍進站……“全國國民都來長沙了嗎？”有網友收回魂靈感嘆。而長沙作為沒有旺季的城市、對外埠游客最好的城市，假期會提倡“騰城迎賓”，號令市平易近“把長沙城讓給外埠游客”。

湖南是內陸省份，省會長沙何故成為網紅？在《生我養我的處所》中，外鄉笑星年夜兵以為，一是得益于長沙的內“媽媽，以包養網前你總說你是b一個人在家吃飯，聊著聊著，時間很快就過去了。現在你家裡有余華，還有兩個女孩。以後無聊了陸文明，“內陸絕對閉塞，一旦有新工具出去，就大喜過望，必定要把它玩會了，消化了，釀成本身的骨血。”二包養意思是長沙的小我認識覺悟，將知足小我需求放在首位。“長沙不是一堆人一起玩的處所，是小我往玩的處所，背著包就動身，長沙總能讓你取得很好的感觸感染。”

年夜兵舉例說，他一個外埠伴侶特殊愛好長沙，由於長沙盡年夜部門景區公園不收門票。橘子洲不免費，那么可以早包養app上往感觸感染人少的空闊，下戰書往看美美的夕照，早晨再往聽一場演唱會，或許看一場焰火秀。不消花錢給人帶來隨時享用的不受拘束，可以把一個處所玩通透。

文賓剖析說，長沙的爆紅是由於知足了分歧人的需求，逢迎了新時期花費者的細分市場，即包養一個月價錢“花費游玩”。好比年青人和白叟的弄法分歧，年青人愛好吃小龍蝦、喝奶茶，早晨蹦蹦迪、泡泡吧。白叟愛好遛彎垂釣、看書聽戲、洗腳聽相聲。而這些都能在長沙獲得知足。

“在長沙看到外埠人混得好，值得興奮，闡明長沙這座城市有活氣，吸惹人。”年夜兵說。在2022年全國生齒負增加85萬人、11個省份常住生齒凈流出的狀況下，長沙2022年常住生齒相較2021年年底增添了18.13萬人。這一數據不只力壓中部省會，甚至跨越了以“搶人”知名的網紅城市杭州。長沙城，一直堅持著茂盛的性命力包養網。

歡笑聲包含著樂長沙的神韻

走過一條世外桃源般的大道，文賓引著徐俐來見他的偶像——年夜兵教員，要跟他一路好好聊聊長沙。“他的聲響，給了我們這一代人良多歡喜，在我心中長短常主要的長沙聲響。”文賓如是說。

“哈利油生來我最靈泛。”年夜兵隨口就來了一段“金盆洗腳”的段子，逗得徐俐笑出了眼淚。年夜兵曾讓長沙外鄉相聲表態春晚舞臺，固然長沙人感到長沙深淵，惡有報。方言釀成了“塑普”就沒那么好玩，當地人聽起來不敷過癮。“可是沒措施，方言扮演是把雙刃劍。”

年夜兵領銜的笑工廠是長沙笑劇創作、扮演的一支主要氣力，給當地不雅眾帶來了數不盡的歡喜，為神韻星城增加了不少光榮。

相聲、彈詞、快板、順口溜等曲種，良多都是來自陌頭巷尾，有著濃烈的處所特點、生涯氣味，繼續了長沙人血液里的風趣瀟灑，也表包養網現著湖湘文明兼收并蓄的開放精力。

“長沙的天是發了癲，一會兒從炎天就變噠冬天，衣服曬不干，我褲子冒得穿……”90后小伙子王志敏的這段彈詞在抖音上的播放量跨越100萬，良多年青包養網人也是以愿意往測驗考試傾聽長沙彈詞包養。

在片子《長沙夜生涯》中，張藝興用隧道的長沙話RAP為多姿多彩的長沙夜注進魂靈。“這是長沙的人，長沙的魂，長沙的故事活在長沙的城”，一曲《湘江水》字字句句表現著長沙城的氣概。他在影片中從事的方言脫口秀，實際中是良多長沙年青人的日常文娛。

在年夜兵看來，包養網評價這些以長沙方言為載體的笑劇作品，是這座城市文明輸入的主力軍。同時，長沙音樂廳、梅溪湖年夜劇院、長沙試驗戲院、湖南年夜劇院等場館的各類音樂會、舞臺劇、戲劇，也為不雅眾們供給了源源不竭的歡喜源泉。網紅長沙不只有物資層面的吃喝玩樂，更有精力層面的歡聲笑語。

汽笛聲依靠著熱長沙的治愈

太陽落在河濱頭，白叟在撫琴，年青人在攝影，情侶在玩焰火，小伴侶在泅水，還有人在玩皮劃艇……落日余照耀照下的湘江邊，浪漫而安適。汽笛聲聲，坐在江邊的文賓和徐俐，聽得出了神。

文賓在江邊長年夜，江邊是他小時辰的游樂場。他愛好包養網VIP隨著小伙伴們到江邊，提著桶子翻石頭，撿起的包養網小江蟹，歸去洗干凈了炸著吃，“可噴鼻了，連殼都不吐，脆脆的就吃失落了。”

在湘江邊可以看到良多汽笛船，都是貨船，運砂船。長年夜后創業碰到了艱苦，受了冤枉，文賓會單獨一小我離開江邊，喝瓶啤酒，看著水紋，包養網看著云朵，吸著江風，聞著湘江水的滋味，然后聽著來交往往的船的汽笛聲，感到特殊治愈解壓。“很安靜，很無力量。”

“未來你的生意越做越年夜了，想包養沒想過分開長沙？”徐俐問。“在我心中，文和友還沒有長年夜。”文賓坦言，本身不會分開長沙，固然往過國際外的良多處所，但長沙仍然是他最愛的城市。“不只是愛，更多的是感謝。長沙給了我良多工具，好比心里面的溫情，好比面臨世界的信念。假如老了不包養合約任務了，我會在這座城市，當一個心愛的風趣的文嗲嗲。”

假如不做美食了，文賓想往拍片子。他愛好的費德里科·費里尼拍了一部《羅馬風情畫》，用片子和美學的常識，傾瀉對羅馬這座城的愛。文賓想拍一部關于長沙的片子，用富含長沙美學、佈滿魔幻的畫面，浮現本身心中的長沙，傾瀉本身對長沙的愛。

本期節目標最后，兩人看著江邊的風景，老伴侶般有一搭沒一搭地聊著天。“此刻看多像一幅畫，對吧？”“對啊……”晚風輕拂，身處的城市，溫順漂亮，包養行情令人陶醉。

一小我愛上一座城，一座城成績一小我。文賓無疑是幸福的，他在心愛的長包養沙城包養網站里誕生長年夜，看過萬水千山，不改心中最愛。文賓也是榮幸的，他定格了故鄉暖和的記憶、治愈的剎時，也用這種情懷感動了有數人，成績了本身的工作，成為故鄉的一張燙金手刺。文賓與長沙，雙向奔赴，彼此成績。平包養網生最愛長沙城，今生無悔長沙人。

錄像由湖南衛視供給