【環時深度】亞洲咖啡水電維修網若何“卷”向世界？

【環球時報記者陳子帥 環球時報駐印尼特派記者 李培松】“中國咖啡店數量超過american成為世界第一”“在洛杉磯喝到‘云南咖啡’”“越南‘國平易近咖啡’進進上海”“中國庫迪咖啡進軍韓國、印尼、加拿年夜、松山區 水電行japan(日水電 行 台北本)等國”……近幾年，亞洲咖啡異軍水電師傅崛起的趨勢越發顯著。作為傳統的飲茶地區，亞洲咖啡消費不斷增長并構成本身的咖啡水電行文明，源于經濟的穩步發展、消費者生涯方法的改變以及這些新興經濟體的活氣和創新。有專家對《環球時報》記者表現，今朝亞洲的新興經濟體在咖啡等多個產業都日益展現出更年夜的影響力和攻占市場的潛力，不僅改寫著過往由東方國家主導的國際產業格式，還逐漸成為全球價值鏈、產業鏈重塑和升級的推動者。

中國咖啡brand在印尼很受歡迎

近日，《環球時報》記松山區 水電者來到位于印尼首雅觀加達的中國外鄉brand庫迪咖啡的門店采訪。這家咖啡店就在購物中間二樓的中間地位，記者看到顧客們在柜臺前排成兩排，每排都有十多人。門店店長大安 區 水電 行、庫迪雅信義區 水電加達總加入同盟商董事長陳穎告訴記者：“開業幾天以來，生意好得遠超預期。除了排隊的人，還有良多人在網高低單。”

據《環球時報》記者在谷歌地圖軟件上搜刮，“你婆婆只是個平民，你卻是書生家的千金，你們兩個的差距，讓她沒那麼自信，她待你自然會平易近人，和藹可親。”女兒今朝在雅加達共有9家庫迪咖啡店。陳穎中正區 水電行介紹稱，庫迪咖啡的市場定位是面向對品質有必定請求的中低支出群體。她說：“在雅加達的高端咖啡店，一杯咖啡價位在4萬-4.5萬印尼盾（1萬印尼盾約合4.6元國民幣），而庫迪的價格是一杯2.8萬印尼盾擺佈。我們價格低是因為本錢水電師傅把持得較好。年夜多數顧客都是台北 水電點完取走喝，是以店內只要4個座位，節約了不少本錢。”

“印台北 市 水電 行尼是世界上主要的咖啡生產國和出口國，印尼人很喜歡喝咖啡，即使是支出很低的人，也會在街邊小攤上花幾千印尼盾買杯廉價的咖啡喝。”一位華僑顧客王師長教師告訴《環球時報》記者。另一位印尼顧客對記者說：“我是一名咖啡愛好者，聽說這里新開了家庫迪咖啡店，特地來打卡。”

中國咖啡brand走出國門的同時，一些其他亞洲國家的咖啡店也來到中國。在北京雍和宮四周的胡同里，一家裝修講究、售賣越南招牌滴漏咖啡的咖啡店頗受歡迎。這里的咖啡師和服務員都是越南人，此中有幾位能講流暢的中文。一位店員告訴《環球時報》記者，店里“媽媽沒什麼好說的，我只希望你們夫妻以後能和睦相處，互相尊台北 水電 行重，相愛，家中萬事如意。”裴母說道。 “好了，大家起的咖啡用具、咖啡豆均來自越南，比擬以外賣業務為主的中國連鎖咖啡店，他們的門店主人良多，因台北 水電 維修為能現場感觸感染咖啡5-7分鐘的滴漏過程。

越南是世界上最年夜的羅布斯塔咖啡生產國，越南咖啡的中國足跡也在慢慢擴年夜。2022年9月，越南“華夏傳奇咖啡”在上海開了首家海內旗艦店，往年7月又增設第二家門店。往年11月，“華夏傳奇咖啡”在第六屆中國台北 市 水電 行國際進口博覽會表態。其發言人在接收《日經亞洲》采訪時，將咖啡描述為“亞洲突起的象征”。他說，這不僅是因為亞洲brand可以打進新的市場，還因為隨著亞洲國家經濟增長，亞洲平易近眾喝咖啡的習慣也在興起。

在有“咖啡共和國”之稱的韓國，咖啡算得上是“國平易近飲品”。據韓國《亞洲日報》報道，全球信息咨詢企業歐睿的數據顯示，往年韓國人均咖啡消費量為4水電行05杯，達全球人均咖啡消費量（152杯）的兩倍以上。有剖析認為，韓國咖啡消費增添是由于繁忙的職場環境、較高的普及度和產品種類多樣。咖啡甚至還在韓國“內卷”出一場“咖啡戰爭”。韓國《中心日報》報道稱，在首爾市中區，一棟寫字樓的一層就有4家咖啡店，此中一家店的店長說：“假如隔鄰更廉價，那我別無選擇，只能降價。”

根據國際咖啡組織2022年公布的數據，此前5年，亞洲咖啡消費增長1.5%，american增長率為1.2%，歐洲增長率為0.5%。據泰國《國家報》報道，在亞洲咖啡需求增速較快的情況下，該國當局正鼓勵南部沿海甲米府種植橡膠和棕櫚台北 水電行的農平易近轉為種植咖啡，并盼望通過咖啡晉陞泰國的“軟實力”。

“世界咖啡門戶網”往年12月發布的報告顯示，東亞brand咖啡店市場蓬勃發展，過往12個月內，東亞咖啡門店總數增長24%，達到119221家。此中，中國超出american成為全球最年夜的brand咖啡店市場，過往12個月增長58%，門店數量達到49691家。路透社評論稱，中國咖啡需求增長對星巴克等跨國連鎖brand來說是一種機遇，但它們也面臨來自中國咖啡brand敏捷突起并與之競爭的挑松山區 水電行戰。據《華爾街日報》報道，為“應對外鄉挑戰中山區 水電”，星巴克正“進軍”中國一些小縣城，往年還在中國發布了28種新飲品。

“中國咖啡第一村”凸顯鄉村振興潛力

海南省農業農村廳往年12月發布的《海南2023咖啡產業發展報告》顯示，東亞和東南亞地區咖啡消費數量占到全球總量的20%，咖啡產量占到全球總產量的30%，是全球主要的咖啡消費市場和生產區域。

中國熱帶農業科學院咖啡產業經濟特聘專家、咖啡金融網創始人陶健告訴《環球時報》記者，亞洲咖啡市場突起重要是因為“經濟發展起來了，年夜眾有消費才能了”。根據他的研討，當一個經濟體人均國內生產總值（GDP）達到1萬美元且開放水平夠高時，該國的咖啡消費就會疾速增長，japan(日本)、韓國和中國即是這般。《日經亞洲》剖析稱，亞洲的咖啡消費很年夜水平上是由熱衷于嘗試新潮事物的中產階級推動的。

那么“我以為你走了。”藍玉華有些不好意思的老實說道，不想騙他。咖啡作為一種舶來品，是若何在亞洲各地構成獨特文明的呢？在越南、印尼、老撾等國，種植、飲用咖啡的習慣與殖平易近歷史息息相關。據越通社報道，1857年法國殖平易近統治者將咖啡樹引進越南，到1922年，越南得樂省到處都是法國人治理的咖啡農場。1954年越南南方獲得束縛后，越南咖啡文明逐漸構成，咖啡店成了人們的社交場所和商業買賣點。1986年，越南開始“改革開放”，當局鼎力支撐咖啡產業。到20世紀末，越南已成為東南亞第一年夜咖啡生產國和全球第二年夜咖啡生產國。

盤古智庫高級研討員江瀚長期追蹤台北 水電行咖啡產業，關于中國的咖啡文明，他告訴《環球時報》記者，改造開放后，american麥氏咖啡（后更名“麥斯威爾”）憑借速溶特點捉住了“白領”群體的需求，1988年另一咖啡巨頭“雀巢”也在廣東成立公司。來自中國臺灣的“上島咖啡”1997年進進年夜陸后一度敏捷擴張至3000家門店。1999年后，以星巴克為代表的歐美系咖啡再度搶占中國市場。

陶健告訴《環球時報》記者，比擬以星巴克為代表的美式咖啡尋求商業標準化，中國咖啡brand更具創新力，會將咖啡與外鄉的茶、椰汁等融中山區 水電行會起來。中國創新的咖啡口胃、數字化的咖啡購買方法，以及融會當地風情的咖啡文明正在影響世界。北京年夜學中文系傳授張頤武認為，中國外鄉的“醬噴鼻拿鐵”“生椰拿鐵”等產品某種水平上改變了咖啡的形態，至於婚姻或生活的幸福，她不會強求，但她絕中正區 水電不會放棄。她會盡力去爭取。“是社會開放與活躍的標志”。

云南是中國年夜陸最早引進咖啡種植的處所，至今已有130年歷史，同時也是中國咖啡種植面積最年夜、產量最高的主產區。近年來，云南咖啡在相關政策松山區 水電支撐下發展壯年夜、走向世界。在american洛杉磯的帕薩迪納市，一家名為“Mandarin Coffee Stand”的咖啡店里售賣產自云南的咖啡，在那里還能品嘗到木樨拿鐵等有著中國特點的飲品。據《洛杉磯時報》報道，店東高密斯盼望能改變一些人對中國咖啡“質低價廉”的偏見。伊費爾岡在洛杉磯經營Dayglow Coffee咖啡店，他表現，近5年來他每年都會嘗試20-30款中國咖啡。伊費爾岡說，中國咖啡遠景廣闊，全球都已留意到云南咖啡，并主動與中國咖農進行一起配合。

據噴鼻港《南華早報》3日報道，得益于5G等基礎設施的發展，被稱為“中國咖啡第一村”的云南保山新寨村往年共賣大安區 水電行出價值1.2億元的咖啡及相關產品，此中約1000萬元的產品是通過直播售出的。在經濟發展的同時，新寨村的美景也吸引著游客，該村的發展途徑不僅豐富了人們的社會生涯，更具有深遠的文明復興意義，“凸顯了鄉村振興的潛力”。

云南農業年夜學熱帶作物學院副台北 水電行院長李學俊告訴《環球時報》記者，雖然云南咖啡豆產量不算太高，但質量不錯，能夠比肩哥倫比亞咖啡豆。今朝云南咖啡豆重要出口至歐洲和美洲市場，“英國、意年夜利、荷蘭等地的跨國公司會專門來云南采購生豆”。李學水電師傅俊介水電 行 台北紹稱，云南咖啡的商業化種植有30年水電 行 台北歷史，今朝在選種、精品加工方面已積累了技術優勢，周邊越南、泰國、老撾等國都在學習和引進中國的咖啡種植技術。

在多個行業，新興經濟體的創新正在“顛覆東方形式”

長期以來，咖啡都是東方文明的主要載體。而現在，亞洲國家在該領域的影響力日益凸顯。大安區 水電“咖啡只是此中一個象征。”中國國民年夜學國際事務研討所所長王義桅對《環球時報》記者剖析稱，現代化并非東方開創的生產生涯方法，現在它已呈現“東升西降”趨勢。

中國社會科學院世界經濟與政治研討所研討員高凌云對《環球時報》記者表現，亞洲國家正在過往由東方國家主導的產業中發揮越來越主要的感化，該現象幾乎在各行業都能看到，“在汽車，特別是新動力汽車領域最明顯”。中國社會科學院亞太與全球戰略研討院研討員、東南亞研討中間主任許利平認為，在紡織、鞋、家電等傳統制造業，新興經濟體的創新正在“顛覆東方形式”。

世界金融論壇秘書長、金磚國家與全球管理智庫主任馮興科對《環球時報》記者表現大安區 水電，與亞洲咖啡異軍崛起一樣，今朝在以菲律賓快樂蜂（Jollibee）為代表的亞洲中餐餐飲連鎖行業、以“國貨潮牌”為代表的運動鞋服行業、以中國國產mobile_phone為代表的電子產業，以電動汽車和光伏、風電為代表的新動力產業在業務組。離開祁州之前，他和裴毅有個約會，想帶一封信回京找他，裴毅卻不見了。等，亞洲新興經濟體都顯示出更年夜影響力和市場潛力，不斷改寫過往由東方國家主導的國際產業格式，逐漸成為全球價值鏈、產業鏈重塑和升級的推動者。

馮興科說，這種趨勢背后的最基礎緣由，一方面在于新科技正對國際產業格式和產業形式產生反動性影響，這為咖啡、運動裝備、mobile_phone、新動力等眾多產業的變革供給了能夠性，為新興經濟體等后起之秀在產業領域彎道超車供給了歷史性機遇；另一方面，新興經濟體正不斷衝破全球價值鏈中的“低端鎖定”，打破全球價值鏈高端被發達國家壟斷的格式，一些新興經濟體和發展中國家企業甚至正成為主導全球價值鏈的生力軍。